Yokoya Cuisine

料理

横谷流おもてなし

寛ぎの舌鼓を

 春夏秋冬、季節にあわせて地元の食材を使った会席料理をお楽しみください。その時期に一番おいしい旬の食材を厳選してお届けします。

 地元ならではの伝統野菜、料理人の手仕事から生まれる一品との出会い、余韻まで味わう悦びをご賞味くださいませ。

地の旬菜を愉しむ

 広大な自然に囲まれた信州は四季を通じて、食材の宝庫です。そんな地元の自然が育んだ大地の滋味をお召し上がりください。器にもこだわりぬき、見た目の美しさはいくまでもなく、素材本来の味を生かした料理の品々は逸品揃いです。

プランによって、5種類のお料理をご用意

 当館のお食事は、春夏秋冬、シーズンごとに献立が変わります。旬のものを、その時に味わっていただきたいと考えております。旅館食の達人が作ったお料理をぜひご堪能ください。​

 なお、お食事はプランによって異なります。

  「料理長おまかせ」「雅」「花」「月」「雪」「梅」の、6種類の和食会席膳のご用意がございます。

朝食

 地元・​信州の素材にこだわり、お客様の身体にやさしい和食膳を、お一人様ずつご用意いたします。

お料理は季節で内容が異なります。また仕入状況に

よって、内容に変更が生じる場合がございます。